البطيخ في جازان: وفرة إنتاج تغطي الأسواق وتضيف لمسة غنية للمائدة الرمضانية بقيمته الغذائية
تشهد منطقة جازان، خلال فصل الصيف، وفرةً ملحوظة في إنتاج “الحبحب”، المعروف شعبياً بـ “البطيخ المحلي” أو “الجح”، والذي يُعتبر من أبرز الفواكه الصيفية. ومع اقتراب شهر رمضان المبارك، أصبح هذا المنتج محطّ اهتمام كبير. فإلى جانب مذاقه اللذيذ، يتمتع الحبحب بقيمة غذائية عالية تجعله خيارًا مثاليًا لدعم احتياجات الصائمين.
تُظهر أسواق جازان حيويةً ونشاطًا ملحوظًا حيث تتسابق محلات الفواكه لعرض هذا المنتج، الذي تمتاز به المنطقة بفضل مناخها المناسب وأيدي المزارعين المهرة الذين احتفظوا بتقاليد الزراعة لسنوات عديدة. يساهم الحبحب في تزيين الموائد الرمضانية كواحد من أهم العناصر، حيث يُعتبر مصدرًا للانتعاش والترطيب، مما يجعله الخيار المثالي لتناوله بعد ساعات الصيام.
تؤكد مصادر محلية أن جازان تُنتج كميات كبيرة من الحبحب تتجاوز احتياجات الأسواق المحلية، مما يُعزز من مكانتها كمركز رئيسي في زراعة هذا النوع من الفواكه في المملكة. وتحظى الأنواع المحلية بسمعة طيبة، نظراً لجودتها العالية ومذاقها الفريد الذي ينال إعجاب الجميع، مما يولد مزيدًا من الطلب عليه خلال فترة رمضان.
